肉酱卡通意面做法

 　　主料:意大利面250克

　　 辅料:胡萝卜2根 猪肉100克 鹧鸪100克 洋葱1个

　　 调料:食盐4克 蒜3瓣 番茄酱1勺 黄油5克 橄榄油10克 迷迭香1小把 奶酪10克 高汤小半碗 红酒适量

　　肉酱卡通意面的做法

　　1.胡萝卜切粒，蒜切片;猪肉和鹧鸪肉剁碎

　　2.洋葱切粒;备好卡通意面

　　3.锅中放入黄油;油热后，放入肉碎翻炒;肉碎变色后，加入红酒炒香，待用

　　4.起锅，加入橄榄油，炒香蒜;放入洋葱炒香;放入胡萝卜翻炒

　　5.出菜香后，加入高汤;将之前炒好的肉，放入汤锅中;加入迷迭香

　　6.加入盐;加入番茄酱，搅拌均匀;盖上盖子炖半个小时。(也可以时间长些)

　　7.水滚开后，加入盐;放入卡通面;煮的时候要经常翻动一下

　　8.面煮软后，捞出;放入酱汁中;加些特级初榨橄榄油

　　9.撒水帕玛臣奶酪;拌匀;出锅即可享用