酿馅青口贝壳面做法

 　　材料大贝壳意面，茄子，猪肉，青口，威士忌

　　 酱汁黄油，面粉，牛奶，罗勒碎，黑胡椒碎，盐

　　做 法

　　1. 茄子煮熟后打成泥

　　2. 猪肉剁成泥后和茄子泥搅在一起，加盐和少量威士忌调味

　　3. 大贝壳意面煮3分钟后捞出沥水，中间镶入搅好的肉馅

　　4. 上面摆上剥了壳的青口，放入烤箱中烤至肉馅熟透

　　5. 烤意面的时候调汁黄油大约20G在平底锅中加热融化

　　6. 放入少量面粉迅速搅动

　　7. 炒至面粉均匀起泡的样子

　　8. 倒入牛奶，边倒边不停搅动

　　9. 加入盐，黑胡椒碎和罗勒碎调味

　　10. 不停搅动，加热至酱汁粘稠后关火

　　11. 将酱汁淋在烤好的意面上，即可