荷香五彩饭做法

 　　主料糯米80克 大米80克

　　 辅料土豆半个 胡萝卜半个 五花肉80克 荷叶1片

　　 调料柿子椒1个 红椒1个 黄椒1个 细香葱1棵

　　荷香五彩饭的做法

　　1.取适量糯米和大米，比率为11

　　2.淘洗干净后浸泡1小时捞出蒸熟

　　3.五花肉切丁放生抽，料酒，香油拌匀腌制，竽头，土豆，胡萝卜切小丁

　　4.切好的竽头入油锅炸至表面金黄捞出

　　5.青椒，黄椒，红椒也切小丁，香葱切小段

　　6.荷叶洗干净，入开水锅中氽烫至软捞出

　　7.炒锅放油，将花椒，姜片，八角放入炸香后捞出不要

　　8.腌好的五花肉放入煸炒

　　9.炒至肉变色后将竽头，土豆，胡萝卜放入翻炒

　　10.加入蒸好的米饭同炒

　　11.调入生抽，盐，少许白糖

　　12.翻拌均匀即可出锅

　　13.荷叶中放上翻拌均匀的糯米饭

　　14.包好放在蒸锅中，大火蒸约20分钟就好

　　15.蒸熟的糯米饭打开趁热撒上切好的彩椒丁和香葱即可