培根窝蛋砂锅粥做法

 　　主料:培根100g 圆生菜200g 生大米100g

　　 辅料:香油适量 盐适量 鸡蛋若干 清水适量

　　步骤

　　1.生大米洗净用清水浸泡1小时。

　　2.倒掉水，将泡好的大米中加入适量香油拌匀。

　　3.砂锅中放入拌好香油的大米和适量的清水，水要一次性加够。开大火烧开水后，转小火慢慢熬煮。

　　4.生菜洗净切丝备用。

　　5.培根切长条备用。

　　6.大米熬到软糯，浓稠的状态，如图所示。

　　7.放入培根。

　　8.姜丝、适量的盐、鸡精继续熬煮，要不停搅拌以免糊锅。

　　9.大约5-10分钟后，培根熬熟，放入生菜丝，搅拌一下即可关火。

　　10.在粥里打入一个生鸡蛋。

　　11.然后我们盖上砂锅的盖子，让砂锅里的温度将鸡蛋慢慢的煲熟。