最经典的番茄蛋包饭团的做法

　　鸡蛋和番茄酱是常用的一种搭配，实践一番，真的很美味。传统的做法是先摊一张蛋皮再裹起来，这样可能有点麻烦。下面教你一种节省时间的方法来做蛋包饭团。

　　准备时间5分钟，烹饪时间15分钟。材料(4~5个饭团)，有机大米一杯，丁香鱼罐头半罐，鸡蛋1个，番茄酱2勺，盐、胡椒少许

　　事先煮好米饭，隔夜饭也可以。

　　把番茄酱、丁香鱼、盐、胡椒依次拌入米饭。

　　把番茄酱、丁香鱼、盐、胡椒依次拌入米饭。

　　捏成三角饭团，备用。

　　在另一只碗里打散鸡蛋，把饭团的一面浇上蛋液。

　　平底锅里抹一点点黄油，把沾了蛋液的一面移至锅里，用中火煎熟，然后翻转把其余几个面都稍微煎一下。

　　平底锅里抹一点点黄油，把沾了蛋液的一面移至锅里，用中火煎熟，然后翻转把其余几个面都稍微煎一下

　　tips · 拌米饭的湿度要控制好，如果米饭太干，不容易饭团成型，在过程中会散开。 · 如果喜欢可以煎两面鸡蛋的饭团。 · 黄油可用橄榄油代替。

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