香辣炒面做法

 　　主料面条200g 洋葱1个 青辣椒1根

　　 辅料肉丝适量 盐适量 生抽10ml 黄酒5ml 蚝油5ml 海天拌饭酱1小勺 葱适量 辣椒干适量 盐适量

　　步骤

　　1.洋葱、青辣椒洗净切丝备用

　　2.猪肉丝加黄酒，少许盐拌匀，淀粉上浆

　　3.起油锅，放少量油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

　　4.另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入少许油，少许生抽拌匀

　　5.将洋葱、小青椒放入油锅中煸炒，将辣椒干剪碎放入煸香

　　6.下面条，翻炒均匀

　　7.加入一小勺海天招牌拌饭酱，生抽，用筷子将面抖开

　　8.面条翻炒均匀，剪入葱花，关火