羊肉炒面的做法

 　　主料 面条、羊肉。

　　辅料 洋葱、姜、西葫芦、胡萝卜、盐。

　　调料 老抽、生抽、胡椒粉、孜然粉、烹调油。

　　羊肉炒面的做法

　　1 将煮面的水烧。

　　2 羊肉改刀成丝，加葱姜碎生抽盐抓均匀。

　　3 洋葱、胡萝卜、西葫芦切成丝。

　　4 青菜切碎。

　　5 炒锅倒油，下腌好的羊肉滑散，炒透。

　　6 将蔬菜丝下锅翻炒至八成熟。

　　7 水开后，煮面，往面里加一勺盐和适量油。

　　8 面条煮七成熟，捞出，直接放在炒好的菜上小火拌炒，放上切好的青菜，需要用生抽上色，加盐调整味道，放上孜然粉和胡椒粉。

　　9 炒拌均匀即可。