荞麦窝窝做法

 　　主料:小麦面粉150g 荞麦面粉150g

　　 辅料:白糖适量 清水150g

　　步骤

　　1.小麦面粉与荞麦面粉混合，加白糖，清水，面包机和面

　　2.和好后，面包桶里醒20分钟

　　3.取出揉制面团光滑

　　4.，搓成长条，均匀下剂子

　　5.搓圆后稍搓长

　　6.左手拖住窝头底部，右手大拇指在里，其它四指在外，蘸水，边旋转，边整出窝窝形状

　　7.蒸屉刷油，窝窝头放上去，再醒个10分钟

　　8.大火猛蒸10分钟开锅，取出塞上小菜就可以开吃了