腊肉香肠煲仔饭做法

 　　食材 大米200克，广东香肠3根， 腊肉1块(若无用培根代替也可)，生抽3匙，老抽1/2匙，盐1/2匙，糖，香油1/2匙，凉白开60ml，姜

　　做法

　　1、 按照正常做步骤煮米饭，水与米的比例是将锅平放，从米平面到水的平面高度为食指第一关节的一半即可;

　　2、 将香肠和腊肉都切成薄薄片，姜切丝备用;老抽、生抽、盐、糖、香油用凉开水调匀。

　　3、将米放入电饭锅煮制，煮十分钟的时候将锅打开，放入切好的香肠、腊肉、姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子;

　　4、继续煮到电饭锅提示饭已经煮好，但不要打开盖子，继续焖10分钟;

　　5、打开盖子，倒入调料汁，搅拌均匀即成美味。