土豆丝煎饼做法

 　　主料 土豆。

　　辅料 鸡蛋、面粉、葱、蒜。

　　调料 花生油、食盐、酱油、醋香油、五香粉、水、辣椒油。

　　土豆丝煎饼的做法

　　1、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝。

　　2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花。

　　3、放入五香粉和盐拌匀。

　　4、然后放入面粉拌匀。

　　5、将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅。

　　6、将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个。

　　7、开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅。

　　8、将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀。

　　9、再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁。