荠菜混沌做法

 　　材料荠菜适量，肉糜、蛋、盐、鸡精、大豆油、姜、葱适量

　　做法

　　(1)准备食材荠菜。

　　(2)荠菜洗净。

　　(3)滚水焯过。

　　(4)凉水过凉。

　　(5)挤干水份，斩末。

　　(6)肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀。

　　(7)己搅匀。可以包馄钝了。

　　(8)包好馄饨要排齐，不能面对面。

　　(9)水烧滚加点盐下馄饨，待馄饨浮起来加一次凉水，再烧滚即可。