西葫芦饺子做法

 　　材料西葫芦300g，小农鸡蛋2个，木耳(水发)60g，虾米50g，葱10g，姜8g，生抽5ml，天然谷物调和油适量，精盐适量，十三香5g，麻油15ml，白糖5g

　　做法

　　(1)准备好原料，黑木耳海米提前泡发。

　　(2)鸡蛋打散炒熟，放凉备用。

　　(3)黑木耳放开水中煮两分钟捞出。

　　(4)西葫芦檫丝。

　　(5)鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。

　　(6)西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。

　　(7)再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，放盐。

　　(8)混合均匀，馅料就做好了。

　　(9)面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟左右。

　　(10)醒好的面团，揉匀，搓成长条。

　　(11)切成小剂子。

　　(12)擀成圆形的饺子皮。

　　(13)饺子皮上放入馅料。

　　(14)左右捏紧包成饺子。

　　(15)依次包好所有的饺子。

　　(16)锅中烧水，放入饺子煮熟即可。