鲜虾芒果沙拉做法

 　　用料基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量

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　　做法

　　1、虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干。

　　2、芒果切粒。

　　3、锅内水煮开，加姜片、葱、盐，稍煮一会。倒入虾仁煮开，变色后立即关火。

　　4、虾仁沥干水份，放凉备用，虾仁加沙拉酱拌匀，装盘加切丁的芒果即可。