菇香牛肉面做法

 　　主料 意大利面、牛肉。

　　辅料 葱、蘑菇、番茄、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒。

　　调料 橄榄油、黄油、蒜、盐、糖、罗勒、黑胡椒粉。

　　菇香牛肉面的做法

　　1、准备材料。

　　2、先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

　　3、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。

　　4、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。

　　5、接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。

　　6、牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。

　　7、锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。

　　8、然后放入切好的牛肉末;

　　9、再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。

　　10、加入番茄和适量水继续煮。

　　11、待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。

　　12、将酱汁与面拌匀即可。