红薯饼做法

 　　主料 红薯。

　　调料 糯米粉、糖。

　　红薯饼的做法

　　1、红薯洗净。

　　2、去皮切片。

　　3、放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟。

　　4、趁热压成泥。

　　5、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加。

　　6、揉成面团。

　　7、面团分成相等大小，用手团圆。

　　8、做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平。

　　9、脱模，略微压一下。

　　10、平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以。

　　11、小火煎制两面金黄即可。

　　小窍门

　　小饼趁热吃好吃，煎制要小火，这样做出来的小饼颜色很好看，大火煎容易上色。