自制好吃美味鸡蛋饼

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

　　材料准备

　　面粉(200g)

　　配料

　　水(100ml)

　　鸡蛋(一个)

　　糖(25g)

　　厨具

　　平底锅

　　鸡蛋饼的做法

　　1 准备好糖，面粉，和鸡蛋。

　　2 糖用温水溶化。

　　3 糖水加入面粉搅拌。

　　4 拌成面糊状后加蛋打匀。

　　5 搅拌成流水状的面糊。

　　6 不粘锅里放少油。

　　7 舀两勺面糊进锅里。

　　8 小火煎到饼可以转动后，翻面继续煎。

　　9 鸡蛋饼可以吃啦!

　　10 出来晒一晒喲!

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

　　一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

　　鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

　　小贴士

　　摊蛋饼最好用平底不粘锅。这样倒入的蛋液面糊会比较均匀，而且保证摊出的蛋饼又黄又软。

　　面糊中还可以调入少许干淀粉，增加嫩滑口感。

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