牵牛粥的做法及营养

　　牵牛粥的口味特点咸鲜醇香，有健脾益胃的功效。其做法如下

　　【原料】

　　牵牛子粉1克，粳米50～100克，生姜2片。

　　【调料】

　　葱白、精盐各适量。

　　【做法】

　　1.将粳米用水淘洗干净，除去杂质，备用。

　　2.将粳米煮粥，待煮沸后放入牵牛子粉末及生姜，葱白煮成稀饭加精盐即成。

　　【营养价值】

　　中医认为，牵牛子性寒，味苦，有毒，具有利水、消肿、通便下气、驱虫的功效，适用于腹水腹痛、小便不利、大便秘结、脚气浮肿、小儿蛔虫病。

　　，一起烘焙网提示此粥适用于小儿脾胃虚弱、自汗神疲、妇女心神不定、神经衰弱等症。预计牵牛粥制作时间30分钟。制作难易程度★

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