生鱼豆腐羹的做法

　　生鱼豆腐羹

　　材料生鱼1条，豆腐2块，蛋清1个

　　调料盐3克，淀粉2克，白糖1克，香菜10克，鸡精2克

　　生鱼豆腐羹的做法

　　1、生鱼治净，切块，入油锅中稍炸后，捞出;豆腐切小方块，香菜洗净切末。

　　2、锅中加水，放入豆腐、白糖，炖约2分钟后放入鱼块，炖约5分钟，调入盐、鸡精、蛋清、淀粉，搅拌均匀，撒上香菜末。

　　此汤功效 补脾健胃

　　煲汤网特别提示一般人都可食用，尤其适合老年人食用。