枸杞圆子银耳羹的做法

　　菜品口味甜味

　　主要工艺炖

　　主要食材

　　制作难度简单

　　约需时间数小时

　　1

　　皂角米冷水浸泡12-24个小时;银耳冷水浸泡30分钟，再将银耳撕成小碎朵，底部黄色耳根不要;红枣、百合冷水浸泡30分钟后洗净备用;

　　2

　　将准备好的皂角米、丑耳、红枣、百合和枸杞放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转入电炖锅慢煲2.5个小时。

　　3

　　起锅前30分钟根据个人口味喜好加入适量的冰糖调味，起锅前15分钟放入速冻的糯米小圆子。

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