芹菜猪肉馄饨的图解做法

 　　主料芹菜500克，猪肉末200克，鸡蛋1个，馄饨皮、葱姜适量

　　辅料生抽1小勺，料酒1小勺，糖1/4小勺，盐1/4小勺

　　工具汤锅

　　详细步骤

　　1芹菜洗净，切成芹菜碎。

　　2猪肉末加入葱姜末，调入生抽、料酒、糖、盐。

　　3倒入芹菜碎与肉末混合，再打入一个鸡蛋。

　　4沿一个方向将肉末与芹菜末完全搅拌均匀上劲。

　　5将馄饨皮包上适量的芹菜肉馅，捏紧口子，将包好的馄饨摆放盘中。

　　6锅内适量清水烧开，放入包好的馄饨。

　　7水烧开后，加入小半碗凉水，如此这番重复的加入凉水2-3次。

　　8将煮好的馄饨盛出即可。