香煎什锦土豆饼的图解做法

土豆饼

　　主料去皮蒸熟土豆 300克，培根 30克，生菜叶 10克，甜玉米粒 40克，青椒 10克，红椒 10克，面粉 20克，面包碎 60克，鸡蛋 1个，色拉油 适量，盐 3-4克，胡椒粉 适量

　　制作步骤

　　1、准备所需原材料。

　　2、去皮蒸熟后的土豆放进一个大碗中，用勺背压碎(可保留少许颗粒)。

　　3、培根、时蔬切碎加入土豆泥中。

　　4、加入盐、胡椒粉、色拉油调味。

　　5、混合均匀。

　　6、分成六等份。

　　7、粘少许面粉按压成1.5厘米厚的圆饼状。

　　8、裹满蛋液。

　　9、粘取面包屑。

　　10、抖掉多余的面包屑，静置5分钟。

　　11、平底锅小火加热，倒入色拉油约五成热，放入饼坯。

　　12、煎至双面金黄色即可。

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