虾仁粥的图解做法

　　主料鲜虾 150克，大米 150克，红萝卜 20克，青菜 20克，白砂糖 5克，白胡椒 小许，食用油 适量，盐 适量

　　制作步骤

　　1、把所有材料准备好。

　　2、虾洗干净，放进冰箱里冷冻30—40分钟，取出，去头去壳去虾线。

　　3、切成小丁，再轻轻剁几下，剁成虾仁碎。

　　4、加入调料中除盐以外的所有材料，搅拌均匀后腌制10分钟。

　　5、红萝卜去皮磨成茸备用。

　　6、青菜洗干净后切成小丁。

　　7、米洗干净，加入适量清水煮至沸腾，转小火，煮成稠状。

　　8、加入红萝卜茸。

　　9、煮至沸腾后，加入虾仁碎、青菜粒，浇入小许食用油，大火煮开，加盐调味即可。

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