牛肉时蔬炒饭的图解做法

牛肉，时蔬，炒饭

　　主料白米饭 1碗，牛肉 100克，胡萝卜 半根，莲藕 小半段，蘑菇 3个，葱 1把，橄榄油 3茶勺，料酒 1茶勺，老抽 2茶勺，糖 适量，盐 适量

　　制作步骤

　　1、取牛肉一块，切成肉丁状，加入一茶勺料酒，一茶勺生抽、适量糖腌制入味。

　　2、将胡萝卜和藕分别去皮洗净，切丁备用，蘑菇去根切片。

　　3、起油锅，放一茶勺橄榄油。

　　4、将胡萝卜和藕丁放入，翻炒断生盛起。

　　5、再加入两茶勺橄榄油，下牛肉末快速划开，翻炒。

　　6、牛肉末变熟后，下蘑菇片，白米饭一碗，翻炒后加一茶勺生抽。

　　7、快速翻炒均匀，加入胡萝卜丁和藕丁继续翻炒，加葱花。

　　8、加入少许盐调味即可。

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