秘制鲜虾粥的图解做法

　　秘制鲜虾粥的 大米 、鲜虾 、香菜 、葱 、老姜、 盐 、白糖、 白胡椒粉
秘制鲜虾粥的做法

　　米淘干净

　　姜切姜丝，葱切葱花

　　香菜洗净切段

　　虾去头，抽出泥线

　　虾去尾刺

　　沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾，如果泥线没抽彻底，这里可以再清理下

　　整理好的虾

　　放少许白胡椒粉

　　少许盐、一点点白糖

　　抓匀，稍稍腌制下

　　虾头

　　入油锅炸

　　得虾油

　　虾油

　　炸过的虾头，熬粥的时候，可以一同放进去哈

　　米倒入高压锅

　　加适量清水

　　盖上高压锅盖子，大火，到上汽，继续2-3分钟

　　关火，打开锅盖

　　放适量虾油(我放了4勺，多点没关系哈)

　　放姜丝

　　放虾

　　继续开火，不用上阀的

　　敞着或盖下盖子，熬

　　熬到粥稠

　　放盐调味

　　根据自己口味放少许白胡椒粉再

　　继续熬啊熬。熬到自己喜欢的熟烂程度

　　16、撒葱花

　　喜欢香菜建议放香菜。。。味道变很赞

　　虾头放不放自己决定哈

　　
温馨提示

　　1、虾剪开熬粥，更美味哈，主要看着也更有食欲

　　2、虾头炸下，得到的虾油，可以拌面炒菜都可以，熬粥放点，会更鲜美呢

　　3、没有高压锅的话，就白粥熬好，加虾进去同熬即可

　　4、香菜建议放哦如果喜欢的话。。。。很赞!

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