排骨米粥的图解做法

排骨，米粥

　　主料猪肋排200g，大米100g，盐适量，料酒适量，生姜适量，小油菜适量

　　步骤

　　1.猪肋排斩成小段，放入生姜、料酒，精盐腌渍20分钟。

　　2.大米淘洗干净后用清水浸泡40分钟。

　　3.煮锅里倒入清水倒入腌好的肋排。

　　4.大火煮开后，捞出肋排。

　　5.煮锅里倒入净水，放入焯水后的肋排洒入姜丝，大火煮开后该小火煮20分钟。

　　6.捞出浸泡好的大米，用擀面杖把米粒擀碎。

　　7.把大米碎倒入煮锅里，大火煮开后改小火煮20分钟。

　　8.小油菜择洗干净切碎后，洒入煮锅里，烧开后关火。

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