蔬菜海鲜粥的图解做法

蔬菜，海鲜粥

　　主料隔夜饭1碗，干香菇4朵，熟玉米粒50g，鲜虾6只，姜丝少许，小香葱1根，白胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，盐1茶匙，鸡精1/4茶匙，香油1/4茶匙

　　步骤

　　1.将香菇用40度的温水浸泡2个小时，鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线;

　　2.将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟，泡发的香菇洗净切丝;

　　3.锅中倒入清水，大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟左右;

　　4.此时汤汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇丝煮5分钟;

　　5.倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮;

　　6.2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。

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