香菇肉丝炒面美味制作

香菇，肉丝，炒面

        香菇肉丝炒面的做法

　　推荐1工艺炒口味浓香味   难度普通水平   时间10-30分钟   面条150克 香菇50克   猪瘦肉50克    葱10克   姜5克   辣椒适量   调料蒜酱适量   酱油适量   香醋适量   食盐适量   香油适量   植物油适量   白糖适量

　　1、将香菇清洗干净后浸泡在温水中回软，捞起撕片，备用。

　　2、猪瘦肉、香葱分别洗净，均切成丝;姜切丝。

　　3、坐锅点火，加水烧开，放入面条煮软，捞入清水中过凉。

　　4、面条沥干水分，装入碗中，加泡香菇的水、酱油、香醋、香油、辣椒、蒜酱、白糖拌匀。

　　5、净锅复火上，加植物油烧热，放姜丝、香菇片、炒香，放瘦肉丝炒变色。

　　6、倒入拌好的面条翻炒均匀，加食盐调味即可出锅装盘食用。