醇香糯米粽子做法

　　花了整整四个小时煮粽子，粽子凉了以后再吃，口感不是一般的好!选用东北江米，粒圆形白色，粘性较比长形糯米要高很多。喜欢吃纯糯米的，纯正醇香!

　　用料

　　东北江米

　　芦苇叶

　　醇香糯米粽子的做法

　　提前一夜泡江米

　　芦苇叶也要提前煮一下，大约煮30分钟的样子，煮过的叶子包粽子不容易断

　　这个就是芦苇叶子，一片很窄大约一寸左右的宽度，有的会稍微宽一些

　　三片或者四片叶子排列一组，蘸一下水叶子就会互相贴紧

　　将叶子宽的一头弯成漏斗的形状

　　装入米，用手捧一点水倒在米上晃动，米就会很平整了

　　包第一个粽子，揪揪巴巴不规整

　　第二个好像好一点了

　　第三个又进步一点

　　第N个的时候基本上像粽子了呵呵

　　包了很多粽子，往锅里装粽子的时候要见缝插针那样，不能留有空隙，然后用重物压住，这样是避免煮的时候米会跑出来

　　煮好的粽子最好放在锅里焖上几个小时，粽子凉了后可以沾糖食用