肉粽子的简单包法

　　肉粽子

　　食谱原料

　　板栗、绿豆、糯米、五花肉、粽叶。

　　制作方法

　　1、板栗晒干剥好皮;

　　2、绿豆去皮，提前一个晚上泡好;

　　3、糯米提前一个半钟洗干净，泡着，等要包之前滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀，可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可;

　　4、五花肉提前一个晚上切片或小块，放盐、糖、五香粉、酱油腌制好;

　　5、粽叶提前一个晚上用开水煮一下，洗干净;

　　6、取粽叶折成斗状，先放一层糯米，然后一层绿豆，五花肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米，盖上糯米，包扎好;

　　7、放进锅中，加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。