杏仁薄饼红莓吉士塔配香草冰激淋做法

　　绵滑的吉士酱在Filo与草莓的带动下，味道会变得非常的迷人，连不吃甜品的人都会立刻爱上。吉士粉兑开后如果过一下筛会令口感更为细腻。

　　份量

　　(1人份)

　　准备时间50分钟

　　制作时间30分钟

　　食材

　　红莓100克，Filo酥皮4片(约40克)，香草冰激凌100克(2球)

　　调料

　　糖粉5克，鸡蛋1只，吉士酱粉40克，热水75克

　　做法

　　1.先将Filo酥皮用圆模刻出圆形，然后刷上蛋浆放入烤箱以180摄氏度烤成金黄色。

　　2.把1从烤箱取出，然后撒上糖粉，将红莓一切为二围放在薄饼上面。

　　3.将吉士酱粉与热水拌匀，然后淋在2上。

　　4.把另一张薄饼叠放在3上。旁边配上一球香草冰激凌即可。

　　口感

　　绵滑的吉士酱在Filo与草莓的带动下，味道会变得非常的迷人，连不吃甜品的人都会立刻爱上。

　　烹饪心得

　　吉士粉兑开后如果过一下筛会令口感更为细腻。

　　建议配酒

　　贵族一号甜白葡萄酒