茄汁牛腩糯米粽的做法

　　材料

　　主料糯米，牛腩

　　配料植物油，番茄汁，生抽，盐，鸡精，香葱

　　做法

　　1、先将牛腩切块，加生抽腌制半小时以上。

　　2、糯米洗净，加调料生抽、番茄汁、鸡精、植物油，浸泡半小时(示图)

　　3、粽叶用刷子洗刷洗干净，包上糯米和牛腩块。

　　4、把包好的粽子码放高压锅内，加水没过粽子，加适量生抽、植物油、小葱一把，盖锅盖大火压制15分钟。

　　5、15分钟后关火，立即将高压锅置冷水下冲冲，开盖立即取出粽子(操作时注意安全)。