香煎粽子的做法

　　材料

　　粽子两个，鸡蛋一个，油少许

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　　做法

　　1、成品粽子切成五至六片;

　　2、鸡蛋打在碗里用筷子打散;

　　3、把粽子片放碗里蘸鸡蛋液，直至粽子片都沾上蛋液;

　　4、烧热平底锅加少许油，把沾上蛋液的粽子片放平底锅里煎，中火偏小一面煎一分钟即可。

　　小诀窍

　　煎时要掌握火候，中火偏小就行了，两面金黄色就可以起锅了，粽子本来就是熟的。