西式牛肉面的做法

　　食材

　　主料牛肉350g　　西红柿500g　　洋葱100g　　西芹100g　　杏鲍菇100g　　面条350G

　　辅料橄榄油15g　　盐3g　　胡椒粉2g　　糖2g　　西兰花适量

　　步骤

　　1.备好牛肉和西红柿，虽然现在这个季节的西红柿不是太好吃，选成熟度高的也凑合

　　2.西红柿开水烫一下去皮切块，牛肉切成1.53厘米的丁备用。

　　3.牛肉凉水入锅焯水去除血沫杂质

　　4.洋葱、西芹都切小丁，杏鲍菇切片

　　5.切好的蔬菜和炒好水的牛肉一起放入开水中，煮开后转小火煮30分钟。

　　6.煮好的牛肉盛出备用。

　　7.锅中放橄榄油，西红柿入锅炒

　　8.两三分钟后加入胡椒粉、盐和糖

　　9.小火炖一会儿后加入煮好的牛肉，

　　10.再转小火继续煮15分钟左右。西红柿炖牛肉就做好了。

　　11.面条煮熟，煮面的西兰花也一起煮熟

　　12.面条盛入碗中

　　13.浇上炖好的茄汁牛肉。

　　一碗热腾腾、香喷喷的西式牛肉面就上桌啦。味道不错，我吃了一大碗。