怎么做鲜香火腿蛋羹

　　怎么做鲜香火腿蛋羹

　　主料鸡蛋3个，火腿肠一根，清水适量，葱花适量

　　辅料盐，味精，鸡精，胡椒粉

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　1把鸡蛋磕入碗中搅均匀，都搅匀后加入一个鸡蛋分量的清水，再搅拌均匀

　　2火腿肠切丁，放入蛋液中，并加入葱花和各种调味品再搅匀，(可以放油也可以出锅后撒香油)

　　3碗上罩保鲜膜包好，水烧开，上屉蒸10-15分钟，OK，出锅~!

　　小知识

　　蛋液要充分混合搅匀，尽量不要有气泡，想很滑爽可以拿小筛子滤下气泡，罩保鲜膜是为了防止水进入碗中影响口感，

　　鲜香滑嫩，特别爽口，也可以加入别的菜，比如虾仁~香菇，也很好吃~!