怎么做咖啡鸡蛋羹

　　怎么做咖啡鸡蛋羹

　　食材

　　雀巢醇品咖啡1小袋， 鸡蛋1只， 砂糖及奶少许

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　1、咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。

　　2、鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。

　　3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。

　　4、蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔水蒸8分钟，关火。

　　小知识

　　1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。

　　2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起来更嫩滑。