胡萝卜青椒炒饭的做法

　　难度切墩(初级)时间10分左右

　　主料

　　剩米饭1碗胡萝卜1根

　　青椒2根鸡蛋1个

　　辅料

　　油适量盐适量

　　葱花适量蒜末适量

　　生抽适量

　　胡萝卜青椒炒饭的做法步骤

　　1. 准备食材，剩米饭、胡萝卜、青椒、鸡蛋、大蒜、香葱各适量

　　2. 将胡萝卜洗净、青椒去蒂去籽洗净、蒜、葱各切碎末，鸡蛋打散，加盐打匀

　　3. 起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末

　　4. 倒入青椒碎，煸炒

　　5. 倒入胡萝卜碎，煸炒

　　6. 淋入蛋液，稍稍凝固，炒散

　　7. 盛出备用

　　8. 留底油，倒入米饭炒散，淋入少许生抽，炒匀

　　9. 倒入炒好的配菜，炒匀

　　10. 加葱花、盐调味，炒匀出锅

　　小贴士

　　配菜切成碎末，易于消化，也好咀嚼，适合做给老人和孩子食用

　　炒饭就是要很随意，随心，随自己的口味，变幻各种配菜，可以巧妙的利用家里的剩余边角料，无论怎样的搭配都是一份，营养美味简单快手的炒饭