黑芝麻粥的做法

　　黑芝麻粥

　　滋阴润燥　益智补脑　补肾

　　黑芝麻20克;大米50克;冰糖少许;

　　清水适量;

　　用磨碎的大米熬的白粥，里面还放了点冰糖，凉食热食都不错，吃的时候再在上面撒些自己磨的黑芝麻粉，别提多香了。

　　黑芝麻粥做法和步骤

　　1

　　把黑芝麻放到干净的锅里炒熟，如果买回来的就是熟芝麻，最好也再炒一下，这样芝麻更香。

　　2

　　把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉。

　　3

　　免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠。

　　4

　　在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。

　　5

　　口味清淡

　　黑芝麻粥饮食特点

　　芝麻主要有黑芝麻和白芝麻两种，它们都含有丰富的蛋白质、脂肪(不饱和脂肪酸)、糖类、膳食纤维以及维生素。黑芝麻的膳食纤维及铁和钙的含量比白芝麻略高一些，而且黑芝麻里含有的麻油酸香气独特，味道浓郁，更能激发食欲呢!