海带香菇水饺的做法

　　材料

　　面粉 300克，猪肉 馅150克，鲜海带 150克，香菇100克，姜、葱末各10克，盐4克，生抽10克，调馅粉8克，油、香油适量

　　做法

　　1.面粉加温水和成面团，醒20分钟

　　2.新鲜海带洗净，入沸水锅中焯过，取出过水冷却;

　　3.肉馅放入碗中，加葱、姜末，盐、调馅粉，生抽、油、香油拌匀

　　4.香菇洗净，切末放入

　　5.海带切成碎末，放入碗中

　　6.将馅调匀

　　7. 揉匀面团，下剂

　　8. 擀皮

　　9.放入馅料，包成饺子

　　10. 锅中加水，水开下饺子了，三点水法煮熟即可

　　防止饺子粘连的小方法

　　1、和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，可使饺子皮更结实。

　　2、煮的时候，在锅内放几段大葱，或者在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。

　　3、出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。