沙窝京葱花雕火局饺子怎么做

　　沙窝京葱花雕火局饺子怎么做

　　材料

　　饺子皮料中筋面粉250克，鸡蛋1个，清水100克，猪油25克。馅料半肥半瘦猪肉250克，鲜金针菇25克，马蹄25克，葱花25克，色拉油10克。调料盐3克，白糖2克，胡椒粉1克，色拉油30克，香芹3克，京葱50克，花雕酒15克。

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　1、将饺子皮料拌匀，搓成面团后饧放30分钟备用;金针菇、马蹄分别剁成蓉;京葱洗净，切厚0.8厘米的片。

　　2、猪肉放入绞肉机内粗绞一遍成肉馅，下盐、白糖、胡椒粉、色拉油调成肉胶，加鲜金菇、马蹄粒、葱花拌成馅。

　　3、将饺子皮面团搓长，切重约10克的挤子，擀成直径为12厘米的圆片，包入馅心成月牙饺。

　　4、将沙窝烧热，放入京葱，淋入色拉油，上面排好饺子，撒上花雕酒，盖上盖子小火火局10分钟至熟，用香芹点缀便成。

　　特点清爽带香。