西红柿鸡蛋面怎么做

　　材料

　　西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

　　做法

　　1.西红柿洗净，切丁。

　　2.鸡蛋打入碗中，搅匀。

　　3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

　　4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

　　5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。

　　6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。