海鲜面的做法

 　　【食材】鸡蛋面100g、墨斗丸4个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和芫荽各1根、食用油适量、盐适量

　　【做法】

　　1、准备好鸡蛋面。

　　2、准备好墨斗丸，洗净。

　　3、准备好海虾，剥壳，去除虾肠，洗净。

　　4、生菜洗净。

　　5、葱和芫荽洗净、切碎。

　　6、煮开水，下面，加点食用油与盐。

　　7、煮至面断生即熄火(我家的面比较难煮熟，我约煮了5分钟)。

　　8、取出煮好的面装入碗中。

　　9、取一小锅，煮开水，水开时下墨斗丸。

　　10、煮开后，再煮一两分钟，即捞起墨斗丸放进面中。

　　11、锅中下海虾，虾一变成红色即捞起放入面中。

　　12、锅中分几次下生菜，略煮一下，即捞起。

　　13、将生菜放入面中。

　　14、将汤水加盐调味，倒入面中。

　　12、加上芫荽和葱花，开吃。

　　【一起烘焙网小贴士】

　　煮面时，面和汤水要分开煮，汤水才不会浑浊;煮面和煮汤水可以进行。