乌龙茶香粽的做法

 　　原料

　　粽叶20片、糯米500克、乌龙茶40克、蜜枣、蜜豆、线绳

　　做法

　　1、干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下

　　2、取20克乌龙茶，加沸水冲泡，滤出茶汁，放凉

　　3、糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时

　　4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填米，将盖叶部分捏合折下

　　5、包好后用绳捆起来。

　　6、锅中加水，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包，包好的粽子放入锅，放入水中与粽子同煮，我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可

　　一起烘焙网小贴士

　　若是用普通锅来煮，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时，煮的方法可任你选择