红枣小米粥茶叶蛋的简单做法

　　红枣小米粥茶叶蛋的简单做法

　　材料

　　鸡蛋若干个，茶叶15-20G，酱油1大匙，盐1匙，大料2颗，花椒10粒，五香粉1匙，料酒1匙

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　1.锅中加水没过鸡蛋，水开后将茶叶等其它调料全部放入锅中。

　　2.煮5分钟转小火，让汤液保持沸腾状态，这用大汤匙将每个鸡蛋壳敲碎(敲破壳即可，是为了利于入味)。

　　3.全部敲好后转大火煮5分钟关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡一夜入味，吃的时侯去皮。

　　一起烘焙网诀窍

　　1)茶叶要用没有喝过的茶叶。

　　2)蛋壳敲破就行了，不用把蛋扒出来。

　　3)如果想更入味些就把鸡蛋一直浸泡在汤汁中一起存放，时间久了加热汤汁即可。