咸肉青菜冬瓜羹做法

　　平平淡淡的冬瓜有了青菜的颜色和咸肉的鲜味，也变得更加好看又美味，营养又丰富。冬瓜可是好食材，便宜有营养，药用价值也高，可所谓平民美食哦。

　　食材主料

　　冬瓜375g，青菜85g，咸肉55g

　　辅料

　　油适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.材料冬瓜、青菜(已洗净)、咸肉(已切成片)、水淀粉

　　2.将冬瓜去籽去皮清洗一下。

　　3.放在案板上切成片，待用。

　　4.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

　　5.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和冬瓜翻炒翻炒。

　　6.随后，加入一些清水煮开。

　　7.接着，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。

　　8.然后，加适量的盐。

　　9.加适量的鸡精。

　　10.调味翻匀。

　　11.，加入水淀粉。

　　12.勾芡搅匀，即成。

　　小贴士

　　咸肉有咸味，酌情加盐。