蛋黄土豆泥沙拉的经典做法

 　　【主料】

　　土豆 3个、鸡蛋2个、

　　【辅料】

　　盐适量、沙拉酱1小瓶

　　【做法】

　　1.土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟

　　2.水煮蛋，我一直都是先煮4分钟，然后关火用余温焖5分钟，蛋黄不会黑圈，口感很嫩

　　3.趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一点点的细盐拌匀

　　4.，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可