浮皮瘦肉羹做法

　　食材主料

　　浮皮20g，瘦肉150g

　　辅料

　　盐适量，水适量，小葱少许，地瓜粉适量

　　步骤

　　1.浮皮洗净后浸泡

　　2.将泡软的浮皮切块

　　3.瘦肉切条

　　4.再将浮片氽水

　　5.然后将浮皮放到锅中加适量水先煲一段时间

　　6.待水开后将瘦肉倒入一同煲一段时间

　　7.煲好后加盐调味，再加上适量地瓜粉让汤变稠，再洒上小葱

　　8.就可以上桌了

　　小贴士

　　浮皮晚上浸泡后，第二天就可以用来做菜