鲷鱼沙拉的做法

 　　【主料】

　　鲷鱼片2片、芦笋3根、白果10颗、生菜1棵

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、橄榄油适量、黑胡椒碎适量、

　　红彩椒1个、黄彩椒1个、

　　【做法】

　　1.鲷鱼片控干表面水分，在上面撒些盐和黑胡椒腌制一下

　　2.烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制入味的鲷鱼片

　　3.将鲷鱼片煎至两面金黄;

　　4.烧锅开水，加入适量的油和盐，下入芦笋和白果焯水

　　5.焯好后捞出来控干水分;

　　6.将它们和红黄彩椒丝、生菜叶混合放入盘中， 再在表面上放上煎好的鲷鱼片;

　　7.小锅中放入适量的橄榄油、蚝油、生抽和少量水， 熬煮浓稠

　　8.将浓汁淋浇在沙拉表面

　　9.端上桌了。