韩式角瓜饼怎么做

　   主料：金丝瓜250g，鸡蛋2个，面粉100g

　　辅料：橄榄油适量，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量

　韩式角瓜饼的做法

　　步骤1：准备好所有的食材。

　　步骤2：角瓜洗净切稍厚的片。

　　步骤3：鸡蛋打入面粉碗中。

　　步骤4：加入盐，鸡精，胡椒粉和适量的清水搅拌均匀，无颗粒状。

　　步骤5：把切好的角瓜片放入面湖中裹满面糊。

　　步骤6：平底锅倒入橄榄油，放入裹入面糊的角瓜饼。

　　步骤7：中小火煎至两面金黄即好。

　　韩式角瓜饼烹饪技巧

　　1、角瓜切片不要太薄，稍厚一些，煎出的饼才容易成型口感也好。

　　2、面糊稀稠自己掌握，不要太稀为好。

　　3、煎至的时候要用中小火，最后用橄榄油更利于健康。