春季健康吃出来：剁椒蚕豆春笋的做法

　　主料:鲜蚕豆230g 春笋240g 红剁椒50g

　　辅料:油适量 蒜末10g鸡精 1g香油适量

　　做法

　　1.原料

　　2.调料

　　3.春笋去外皮，洗净后切小丁

　　4.蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

　　5.入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

　　6.热锅凉油，先放入蒜为香，再倒入剁椒，炒出香味

　　7.倒入焯好的笋丁

　　8.倒入焯好的蚕豆

　　9.一起炒匀

　　10.淋香油即可出锅