肉碎空心菜的做法

　　肉碎空心菜

　　减肥瘦身　三高调养

　　空心菜;肉末;

　　料酒;蒸鱼酱油(或蚝油);糖;盐;蒜;蒜蓉辣椒酱(可不放);

　　对于喜欢吃空心菜的人来说，用俩蒜头爆香清炒就很好吃了。可煮妇的职责就是要让餐桌丰富多彩，怎能忍受一成不变?

　　肉碎空心菜做法和步骤

　　1

　　空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。

　　2

　　用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。

　　3

　　锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。

　　4

　　待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。

　　5

　　锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。

　　6

　　然后倒入空心菜翻炒几下。

　　7

　　将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。

　　8

　　拌着米饭吃，那叫香啊。

　　肉碎空心菜饮食特点

　　空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。